香菇的营养价值
  • 作者:dylhkj
  • 发表时间:2021-01-20 16:15:06
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香菇和香菜一样可真是评价两极,要么爱得要死,要么恨之入骨,小编有个朋友只要闻到香菇的味道,就已经开始想“yue”了,喜爱香菇的朋友则觉得香菇风味独特、爽脆滑口,香菇的营养价值都有哪些呢?我们一起来看一下吧!

香菇多糖的免疫调节作用可能是通过T、B淋巴细胞、巨噬细胞的成熟、分化,并产生细胞因子,提高机体的免疫功能来实现。
香菇能够在一定程度上增强肝蛋白活力,降低血清和肝脏中丙二醛含量,可能是通过提高机体总抗氧化能力,提高机体多种抗氧化酶活力,清除机体产生的过多自由基,同时催化对机体有害物质的分解,防止或减轻机体自由基所导致的氧化损伤,从而起到抗氧化的作用。
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